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Prosciutto. Storia, varietà e assaggi di un alimento da buongustai
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L'olio. Storia, tradizione e usi della millenaria cultura dell'olio d'oliva. Ediz. inglese
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Cogli la prima mela. Ricette e curiosità sul frutto più antico e salutare del mondo
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Funghi che bontà! Spunti e appunti per conoscerli, scovarli e cucinarli
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Tutti i colori di Acquerello. Ispirazioni di riso-All the colors of Acquerello. Rice inspirations. Ediz. italiana e inglese
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