Incapsulamento di olio vegetale con derivati della pectina
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Produktnummer:
9786203534238
| Autor: | Ntakirutimana, Samuel |
|---|---|
| EAN: | 9786203534238 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 80 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Edizioni Sapienza |
| Untertitel: | Olio vegetale |
| Schlagworte: | Naturwissenschaft incapsulamento Pectina idrazide Microgel microcapsule Reazione Ugi NMR DLs Emulsione Pickering Stabilizzazione emulsione |
| Größe: | 150 × 220 |
