Sehr gut mediterran kochen
Eine Reise durch die Küche der Mittelmeerländer: Kräuter, Olivenöl, viel Gemüse und Fisch sind die typisch mediterranen Zutaten, aus denen raffinierte Gerichte wie Lachsmousse, Madeira-Hühnchen, Pfifferlingsrisotto entstehen oder ein erstaunlich günstiges Trüffelmenü für eine ganze Runde Freunde. Die Fortsetzung der Kochbuchreihe der Stiftung Warentest mit Rezepten des südfranzösischen Gourmet-Kochs Christian Soehlke. Hier finden Sie 140 echte Rezepte aus der Mittelmeerregion für eine natürlich ausgewogene Ernährung durch typisch mediterrane Zutaten, erstaunliche Profi-Tricks und eine ausführliche Warenkunde.
| Autor: | Soehlke, Christian Soehlke-Lennert, Dorothee |
|---|---|
| EAN: | 9783868510508 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 224 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Stiftung Warentest |
| Veröffentlichungsdatum: | 21.08.2012 |
| Schlagworte: | Mittelmeerländer / Mittelmeerraum; Küche Kochen/Kochbuch/Küche |
| Größe: | 198 × 229 |
| Gewicht: | 784 g |
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