Art of Natural Cheesemaking
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Produktnummer:
9781603585781
Provides thirty-five easy-to-follow cheese recipes with information on keeping bacteria starter cultures, sourcing milk, and making cheese safely without sterilization.
| Autor: | Asher, David |
|---|---|
| EAN: | 9781603585781 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 320 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Chelsea Green Publishing |
| Veröffentlichungsdatum: | 02.02.2017 |
| Untertitel: | Using Traditional, Non-Industrial Methods and Raw Ingredients to Make the World's Best Cheeses |
| Schlagworte: | Käserei / Käsen |
| Größe: | 14 × 204 × 255 |
| Gewicht: | 894 g |
