Bactérias lácticas de deterioração produtoras de polissacarídeos
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Produktnummer:
9786205743393
| Autor: | Ledesma, Silvana Cecilia Rubio, María Cristina Aredes Fernández, Pedro Adrián |
|---|---|
| EAN: | 9786205743393 |
| Sprache: | Portugiesisch |
| Seitenzahl: | 76 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Edições Nosso Conhecimento |
| Untertitel: | Controlo de bactérias de deterioração através da utilização de antimicrobianos naturais |
| Schlagworte: | vinho Exopolissacáridos bactérias lácticas vino exopolisacáridos Bacterias lácticas |
| Größe: | 150 × 220 |
