Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche
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Produktnummer:
9788820399412
| Autor: | Grassi, Michele |
|---|---|
| EAN: | 9788820399412 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 192 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Hoepli |
| Veröffentlichungsdatum: | 20.11.2020 |
| Schlagworte: | Tecnologie alimentari |
| Größe: | 15 × 170 × 240 |
| Gewicht: | 480 g |
