Studio dell'incapsulamento della catechina in un'emulsione multipla
52,50 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
9786204836478
| Autor: | Snoussi, Ahmed Chouaibi, Moncef |
|---|---|
| EAN: | 9786204836478 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 72 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Edizioni Sapienza |
| Untertitel: | Catechina e usi |
| Schlagworte: | catechina stabilità fisica processi di incapsulamento alimenti funzionali stabilité physique procédés d'encapsulation Aliments fonctionels catéchine |
| Größe: | 150 × 220 |
