Fermentação maloláctica
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Produktnummer:
9786204860930
| Autor: | Martínez Chamás, José Rubio, María Aredes Fernández, Pedro |
|---|---|
| EAN: | 9786204860930 |
| Sprache: | Portugiesisch |
| Seitenzahl: | 180 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Edições Nosso Conhecimento |
| Untertitel: | Desenvolvimento de uma cultura inicial de Oenococcus oeni |
| Schlagworte: | Biologie fermentação maloláctica vinho Bactérias do ácido láctico Oenococcus oeni |
| Größe: | 150 × 220 |
