Schokolade
Pur oder in Form von Eis, Pralinen, Kuchen und Desserts - wer kann dieser süßen Versuchung schon widerstehen? Georg Bernardini, Schokoladen-Papst, Patissier und Confiseur, hat für dieses Buch seine liebsten Schokoladenrezepte zusammengetragen - vom heißen Schokovulkan und eisgekühlter Nougattorte über cremige Schokoladentrüffel und knusprige Schokochip-Cookies bis zu himmlisch zarten Sahnetorten und köstlich fruchtigem Obstkuchen. Die unterschiedlich schwierigen Rezepte werden durch jede Menge Know-how zu Herstellung, Qualität und Verarbeitung von Schokolade abgerundet und machen Sie en passant zu einem kleinen Schokoladen-Experten. Die fertigen Pralinen, Desserts, Kleingebäcke, Torten und Kuchen wurden von der renommierten Fotografin Sandra Then stimmungsvoll in Szene gesetzt und machen richtig Lust auf die Zubereitung dieser leckeren Schokoladen-Kreationen. Wichtig: Die vielfältigen Rezepte dieses Buches sind allesamt auf die dafür prädestinierte KitchenAid zugeschnitten und wurden in dieser zubereitet - man kann aber auch jede andere Küchenmaschine verwenden!
| Autor: | Bernardini, Georg |
|---|---|
| EAN: | 9783958433854 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 96 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Heel Verlag |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.10.2016 |
| Untertitel: | Die süße Versuchung |
| Schlagworte: | Dessert / Nachtisch / Nachspeise Kakao / Xocolatl Schokoladen-Kochbuch und kochen Kochbuch |
| Größe: | 249 × 180 × 15 |
| Gewicht: | 493 g |
