" Eine einzigartige Anleitung der Küchenchefin des Kult-Restaurants Otaku Ramen " Leckere, einfache japanische Nudelrezepte für das entspannte Kochen zu Hause " Geniale Verbindung von traditioneller Ramen-Kunst und modernen Kochphilosophien. " Kochgeschichten, Reisetipps, Warenkunde, Interviews: Ein mit viel Witz geschriebenes Kochbuch der besonderen Art " Werde auch du zum Nudel-Nerd! "Ramen Otaku ist das Buch, auf das alle Ramen-Nerds gewartet haben. Gavigan hat das Ritual des richtigen Ramen entzaubert und weiht uns in ihrem großartigen Buch in die Geheimnisse dieser klassischen, köstlichen Nudelgerichte ein." - Andrew Zimmern, US-amerikanischer Showmaster, Journalist und Autor Info: Für die ältere Generation in Japan ist Otaku nicht gerade ein Kompliment: Es bezieht sich auf einen besessenen Außenseiter. Für die Jugend ist es eine Auszeichnung, Otaku oder Nerd genannt zu werden. Ein Nerd umarmt seine Obsession, egal ob es sich dabei um Mangas oder Ramen handelt, mit Schwung und Leidenschaft. Für den Ramen Otaku ist es das Wichtigste, wo er seine nächste Suppenschüssel herbekommt!