Das Wildbret
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Produktnummer:
9783702022556
Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos.Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.
| Autor: | Deutz, Armin Deutz, Uschi |
|---|---|
| EAN: | 9783702022556 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 160 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Stocker |
| Veröffentlichungsdatum: | 05.11.2024 |
| Untertitel: | Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten |
| Schlagworte: | Wild Fleisch-Kochbuch / Wild-Kochbuch / Wildküche / Wildgerichte |
| Größe: | 228 × 170 × 20 |
| Gewicht: | 548 g |
