Schinken selber machen
12,20 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
9783981877731
In diesem Buch erklärt der Autor interessierten Hobbymetzgern und Laien Schritt für Schritt die Herstellung traditioneller und moderner Schinken.Dabei erläutert er eingehend, wie mit wenig Arbeitszubehör und minimalen Zeitaufwand ein perfektes Ergebnis erzielt wird, geht detailliert auf die Auswahl des Materials und der Gewürze ein und verrät seine ganz persönlichen Kniffe und Tricks beim Pökeln und Räuchern.
| Autor: | Nagel, Tom |
|---|---|
| EAN: | 9783981877731 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 96 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Herausgeber: | Peggy, Triegel |
| Verlag: | Peggy Triegel Verlag Triegel, Peggy |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.08.2020 |
| Untertitel: | kein Problem |
| Schlagworte: | Räuchern (Konservierung) Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen |
| Größe: | 10 × 172 × 236 |
| Gewicht: | 272 g |
