Die neue Smoker-Küche
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Produktnummer:
9783958431492
DAS neue Buch zum Thema Smoken vom Grillmeister Tom Heinzle - Edel gestaltet, edele Food-Fotos, edele Küche. Tom präsentiert den Smoker mit superleckeren - und vor allem neuen - Rezepten als veritable Außenküche und zeigt, wie Sie mit geringem Zeitaufwand, Köstlichkeiten mit enormer Aromenvielfalte zaubern können. Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs - die alles andere als klassisch daherkommen. Mit der einzigartigen fotografischen Handschrift von Markus Gmeiner sind die Augen bereits verzaubert, ehe der Gaumen zum Zuge kommt.
| Autor: | Heinzle, Tom |
|---|---|
| EAN: | 9783958431492 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 200 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Heel Verlag GmbH |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.03.2016 |
| Untertitel: | Grillen - Smoken - Räuchern |
| Schlagworte: | Grillen (Kochen) - Barbecue Kochen / Grillen Räuchern (Konservierung) Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks |
| Größe: | 22 × 210 × 261 |
| Gewicht: | 1048 g |
