Produkcja beta-karotenu przez czerwone dro¿d¿e pigmentowe
89,90 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
9786208517847
Niniejsza ksi¿¿ka bada karotenogenez¿ w pigmentowanych czerwonych dro¿d¿ach z ró¿nych nisz. Pomimo dost¿pno¿ci kilku naturalnych i syntetycznych karotenoidów, obecnie wzrasta zainteresowanie mikrobiologicznymi ¿ród¿ami pigmentów ze wzgl¿du na ich w¿äciwo¿ci lecznicze, aktywno¿¿ prowitaminow¿, produkcj¿ niezale¿n¿ od warunków sezonowych i geograficznych oraz przewidywaln¿ wydajno¿¿. Dro¿d¿e karotenogenne to zró¿nicowana grupa niespokrewnionych organizmów (g¿ównie Basidiomycota), a wi¿kszo¿¿ znanych gatunków wyst¿puje w czterech grupach taksonomicznych: Sporidiobolale i Erythrobasidium z klasy Urediniomycetes oraz Cystofilobasidiales i Tremellales z klasy Hymenomycetes. Karotenoidy s¿ najbardziej wyränymi, naturalnie wyst¿puj¿cymi rozpuszczalnymi w lipidach ¿ó¿tymi, pomaräczowymi i czerwonymi pigmentami o szerokiej dystrybucji, ró¿norodno¿ci strukturalnej i ró¿nych funkcjach. Produkcja karotenów, naturalnych karotenoidów, wynosi ponad 100 milionów ton rocznie na cäym ¿wiecie. Karotenogenne dro¿d¿e wyizolowane z ró¿nych nisz mog¿ by¿ potencjalnym szczepem do komercyjnej produkcji beta-karotenu.
| Autor: | Dhaliwal, Maninder Kaur Chandra, Naresh |
|---|---|
| EAN: | 9786208517847 |
| Sprache: | Polnisch |
| Seitenzahl: | 160 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Wydawnictwo Nasza Wiedza |
| Veröffentlichungsdatum: | 30.12.2024 |
| Untertitel: | Karotenoidy z dro¿d¿y |
| Größe: | 11 × 150 × 220 |
| Gewicht: | 256 g |
