La production et l'utilisation rationnelle des engrais sont extrêmement importantes pour l'agriculture, et la science a pour tâche de développer des technologies de fabrication et d'utilisation des engrais respectueuses de l'environnement. De nos jours, les problèmes environnementaux sont devenus exceptionnellement aigus dans le monde. La propreté écologique, notamment en ce qui concerne l'alimentation, devient la question la plus urgente. Les experts dans ce domaine estiment que les aliments les plus nocifs pour l'homme sont ceux qui sont cultivés à l'aide de fortes doses d'engrais minéraux et de stimulants de croissance spéciaux. Ces légumes et fruits accumulent diverses substances toxiques, telles que des composés de plomb et d'autres métaux lourds, du mercure, des nitrates, etc. Les doses croissantes de sels minéraux détruisent l'humus, broient la structure du sol, le rendant inaccessible à l'air et à l'humidité - tout cela réduit la fertilité naturelle. Les avantages des produits biologiques sont nombreux, allant de l'utilisation d'aliments plus nutritifs à la conservation des sols. L'agriculture biologique est basée sur les engrais organiques. Une telle stratégie prévient l'épuisement du sol et a un effet bénéfique sur la nutrition des plantes en eau et en air. L'agriculture biologique se développe activement et est appliquée dans les principaux pays du monde.