Valutazione delle pratiche igieniche e della qualità microbiologica degli alimenti
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Produktnummer:
9786205274248
| Autor: | Ali, Aisha Idris |
|---|---|
| EAN: | 9786205274248 |
| Sprache: | Italienisch Deutsch |
| Seitenzahl: | 52 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Edizioni Sapienza |
| Untertitel: | in un locale adibito a ristorazione istituzionale |
| Schlagworte: | Pflege Valutazione pratiche igieniche Microbiologia qualità degli alimenti strutture di ristorazione istituzionali addetti alla manipolazione degli alimenti contaminazione degli alimenti sicurezza alimentare coliformi E. coli |
| Größe: | 150 × 220 |
