37,00 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Produktnummer:
9783991513704
Erlebnis Küche - ja, es kann wirklich ein Erlebnis sein, sich auf die Welt der Profi-Küche einzulassen. In diesem Lehrbuch erfährst du, worauf es ankommt, damit Speisen gelingen, wie sie fachgerecht zubereitet und angerichtet werden, wie du damit deine Gäste glücklich machen kannst und dein Betrieb erfolgreich wird. Das ist wichtig, schließlich ist ein gut geführter Betrieb die Basis deines zukünftigen Berufslebens und du hast maßgeblichen Einfluss darauf, welche Qualität hier geboten wird. Dein Engagement macht somit deine Arbeit spannend, herausfordernd - und zum Erlebnis! Dieses Buch ist dir dabei ein wertvoller Begleiter - viel Freude damit!
| Autor: | Breitwieser, David Stickler, Johann Wolfschluckner, Rudolf Drischel, Christina Fischer, Peter Forjan, Rudolf Gutmayer, Wilhelm Letzner, Claudia Rehak, Sabine Schreiber, Marianne Stanek, Wolfgang |
|---|---|
| EAN: | 9783991513704 |
| Auflage: | 002 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 344 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Trauner Verlag Trauner Verlag + Buchservice GmbH |
| Veröffentlichungsdatum: | 02.02.2024 |
| Untertitel: | Koch/Köchin |
| Schlagworte: | Gastgewerbe |
| Größe: | 15 × 213 × 298 |
| Gewicht: | 775 g |
