Special Issue: Ich hab Rücken!
Ich hab' Rücken! Im BEEF! Special Issue 02/2017 dreht sich alles um die besten Stücke vom Schwein: roh, gegrillt, geräuchert, als Hack oder verwurstet - 51 Rezepten für ein ganz wunderbares Lebensmittel. Außerdem: + Dry Aging: So sehr veredelt die Trockenreifung Kotelett & Co. + Speck: So besonders schmecken die besten Sorten der Welt + Cuts: So behutsam zerlegen gute Metzger ein Schlachttier
| EAN: | 9783517095851 |
|---|---|
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 178 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Herausgeber: | Gruner+Jahr GmbH & Co KG |
| Verlag: | Südwest |
| Veröffentlichungsdatum: | 09.10.2017 |
| Untertitel: | So eine Sauerei |
| Schlagworte: | Männer-Kochbuch Schweinefleisch Zeitschrift / Magazin |
| Größe: | 10 × 212 × 268 |
| Gewicht: | 504 g |
