Süßes backen mit Sauerteig
Süße Sensation! Sauerteig ganz neu entdeckt.'Süß' und 'sauer' muss kein Widerspruch sein! Dieses Backbuch vereint beides und liefert aufregende Rezepte, die selbst bei eingefleischten Sauerteig-Experten für süße Abwechslung in den Backöfen sorgen. 40 vielseitige Rezepte rund um das Thema 'Süßes backen mit Sauerteig': von Mohn-Limoncello-Kuchen über zarte Milchhörnchen bis hin zu Espresso-Schokoladen-MuffinsAusführlicher Grundlagenteil, der beim Einstieg ins Backen mit Sauerteig hilft und alles an nötigem Wissen vermittelt, um köstlich-süße Backkreationen zu zaubernNaschen mit gutem Gewissen: Selber backen ohne Triebmittel und unnötige ZusatzstoffeSauerteig mal anders! Obwohl Sauerteig sonst eher in herzhafter Form bekannt ist, wird hier schnell klar, dass auch seine süße Seite sich sehen lassen kann. Der große Vorteil: Es ist nur das drin, was auch wirklich rein soll - für Triebmittel, Zusatzstoffe & Co. ist da kein Platz. Also ran an den Ofen: Sich selbst mit etwas Köstlichem verwöhnen oder beim Brunch mit Freunden mit himmlisch fluffigen Kreationen glänzen - so geht Backen mit Wow-Effekt!
| Autor: | Traub, Katharina Traub, Nicolas |
|---|---|
| EAN: | 9783745904567 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 128 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Edition Michael Fischer |
| Veröffentlichungsdatum: | 29.09.2021 |
| Untertitel: | Himmlische Backrezepte für Brioche, Babka, Brownies und mehr |
| Schlagworte: | Sauerteig Backen/Backbuch Kuchen / Torten Bagels Bananenbrot Cupcakes Stollen |
| Größe: | 220 × 178 × 14 |
| Gewicht: | 518 g |
