Die grüne Stadtküche
Saisonal und mit regionalen Produkten, urban und naturverbunden, vegan und vegetarisch: Die frische Soulfood-Küche von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt ist aufregend anders. Mit alten Gemüsesorten vom Markt, Entdeckungen aus der Stadtnatur, Obst aus dem Garten von Freunden und Selbstgezogenem von der Fensterbank zelebrieren die Köpfe hinter dem preisgekrönten Blog "Food with a View" Frühling, Sommer, Herbst und Winter - als kulinarische und auch visuelle Geschichtenerzähler. Mit über 50 außergewöhnlichen Rezepten und rund 30 hausgemachten Basics, eingebettet in einen jahreszeitlichen Bilderrausch, machen sie Lust aufs Sammeln, Selbermachen und das gemeinsame Genießen mit Freunden und Familie.
| Autor: | Hirschberger, Claudia Schmidt, Arne |
|---|---|
| EAN: | 9783868739855 |
| Seitenzahl: | 336 |
| Produktart: | Gebunden |
| Herausgeber: | Food with a View |
| Verlag: | Knesebeck |
| Veröffentlichungsdatum: | 23.06.2017 |
| Untertitel: | Sehen, sammeln, gemeinsam essen. Ausgezeichnet mit 'Die schönsten deutschen Bücher, Stiftung Buchkunst; Ratgeber' 2018 |
| Schlagworte: | Die schönsten deutschen Bücher, Stift. Buchkunst; Ratgeber Jahreszeitenküche Veganes Kochbuch Krautkopf kochen mit Freunden Stadtgarten Microgreen Sprossen Immergrüne Speisekammer vegan Vegane Küche Indoor Farming wildsammeln urban farming Berlin food with a view foodview street food Rohkost Vollkorn |
| Größe: | 34 × 192 × 270 |
| Gewicht: | 1470 g |
