Anwendung des Sozialmarketing im Nahrungsmittelsektor
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Produktnummer:
9783639061543
Die gestiegende Globalisierung ermöglicht denMenschen inden westlichen Industrieländern den Zugang zu einembreiten Spektrum anNahrungsmitteln. Dies lässt vor allem vor demHintergrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseinsund Ernährungswissens eine abwechslungsreiche undgesunde Ernährung vermuten. Studien belegen dasGegenteil. Obwohl auch die Bedeutung von Obst undGemüse für eine gesunde Ernährung bekannt ist,wird in den westlichen Industrieländern von diesenLebensmitteln zu wenig konsumiert. DasSozialmarketing bedient sich derGesundheitsaufklärung des Non-Profit-Bereiches mitHilfe kommerzieller Marketingstrategien, um eineVerhaltensänderung zu erzielen. Wie dasSozialmarketing im Rahmen einer Steigerung desObst- und Gemüseverzehrs Anwendung findet, istGegenstand dieser Arbeit.
| Autor: | Linkner, Kathrin |
|---|---|
| EAN: | 9783639061543 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 104 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | VDM Verlag Dr. Müller VDM Verlag Dr. Müller e.K. |
| Untertitel: | Strategien des Sozialmarketing zur Steigerung des Obst- und Gemüseverzehrs |
| Schlagworte: | Gemüse / Gemüsebau Lebensmittelindustrie Obst Sozialmarketing Obstbau / Gemüse / Gemüsebau Obstverzehrs |
| Größe: | 6 × 150 × 220 |
| Gewicht: | 171 g |
