Freshness assessment of European hake, churb meckerel, horse mackerel. A pratical guide
| Autor: | Badiani, Anna Adinolfi, Felice Bonaldo, Alessio |
|---|---|
| EAN: | 9788860710390 |
| Sprache: | Englisch |
| Seitenzahl: | 170 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Libreria Bonomo Editrice |
| Veröffentlichungsdatum: | 01.01.2009 |
| Schlagworte: | Tecnologie alimentari Pesci (ittiologia) Industrie alimentari e affini |
