Fermentazione malolattica
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Produktnummer:
9786204860916
| Autor: | Martínez Chamás, José Rubio, María Aredes Fernández, Pedro |
|---|---|
| EAN: | 9786204860916 |
| Sprache: | Italienisch |
| Seitenzahl: | 176 |
| Produktart: | kartoniert, broschiert |
| Verlag: | Edizioni Sapienza |
| Untertitel: | Sviluppo di una coltura starter di Oenococcus oeni |
| Schlagworte: | Biologie fermentazione malolattica vino batteri lattici Oenococcus oeni |
| Größe: | 150 × 220 |
