Unser Essen - Killer und Heiler
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Produktnummer:
9783833883033
Falsche Ernährung ist weltweit Todesursache Nr. 1. Die Schuld wird den Betroffenen zugeschrieben - ein Trugschluss, festgeschrieben im Klischee des dicken, disziplinlosen Fast-Food-Fans. Grund genug für Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, die wahre Geschichte hinter der alltäglichen (Fehl-)Ernährung als das darzustellen, was sie ist: ein Skandal - mit Politik, Wirtschaft und Krankenkassen in den Hauptrollen. Seine Hoffnung: Wenn jeder die Hintergründe kennt, können wir endlich als Gemeinschaft Maßnahmen einfordern, die den Einzelnen vor ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten schützen. Riedl zeigt auf, wie diese Maßnahmen aussehen könnten - und wie wir selbst im Kleinen gut für uns sorgen, bis sich im Großen etwas ändert...
| Autor: | Riedl, Matthias |
|---|---|
| EAN: | 9783833883033 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 176 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Gräfe & Unzer |
| Veröffentlichungsdatum: | 28.11.2022 |
| Untertitel: | Wie wir etwas gegen die Katastrophe auf unseren Tellern tun können |
| Schlagworte: | Küche Schnellküche / Schnellgerichte Nachhaltige Ernährung Klimawandel / Klimaveränderung |
| Größe: | 207 × 177 × 25 |
| Gewicht: | 657 g |
