La blatte américaine (Periplaneta americana) héberge et dissémine les micro-organismes dans l'environnement. Ils jouent un rôle important dans la transmission de différentes maladies, que ce soit mécaniquement, occasionnellement ou biologiquement. L'étude a tenté d'isoler les bactéries pathogènes des cuisines des ménages ou des cuisines de différents hôtels/restaurants. Les cafards ont été collectés dans les cuisines à l'aide de pièges collants ou par collecte directe. Toutes les blattes collectées ont été sélectionnées pour la présence de bactéries pathogènes. A partir des Periplaneta americana collectées, des espèces pathogènes de bactéries comme E.coli, salmonella, staphylocoque et streptocoque ont été isolées et identifiées par croissance dans leurs milieux sélectifs en utilisant des techniques microbiennes. Les parties externes du corps de toutes les blattes américaines collectées étaient contaminées par les espèces de bactéries mentionnées ci-dessus. Ces résultats ont prouvé le rôle potentiel de Periplaneta americana dans la transmission de bactéries pathogènes à l'homme. Les résultats ont montré que la présence de blattes dans la cuisine en raison de conditions non hygiéniques peut menacer la santé des individus et provoquer des maladies graves.