Die Eis-Bibel
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Produktnummer:
9783862441167
Sie möchten endlich das Potenzial Ihrer Eismaschine voll ausnutzen? Dann kommt hier die ultimative Eisschule: für Gefrorenes so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zart-schmelzend wie es nur sein kann. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!
| Autor: | Saier, Yüksel Eis, Engert |
|---|---|
| EAN: | 9783862441167 |
| Sprache: | Deutsch |
| Seitenzahl: | 320 |
| Produktart: | Gebunden |
| Verlag: | Christian Verlag GmbH |
| Veröffentlichungsdatum: | 31.08.2020 |
| Untertitel: | Eis. Sorbets. Parfaits. Frozen Desserts. 100 Rezepte vom Eis-Profi |
| Schlagworte: | Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks |
| Größe: | 31 × 228 × 270 |
| Gewicht: | 1704 g |
